I NOSTRI PRODOTTI

 

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n° autorizzazione "IT 9-3646/L CE"

il CAPOCOLLO

Tutti i nostri prodotti non contengono alcun conservante,additivo o colorante.

Preparato con la parte muscolare del collo del suino . Il muscolo tra il capo e il collo viene delicatamente massaggiato e salato, condito con pepe in grani e polvere di peperone prima di passare in stagionatura molto lenta.

 

 

 

 

 

 

 

Cafrasalumi...

   ...il gusto si fa strada !

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